1 :朝一から閉店までφ ★ 2021/07/12(月) 15:15:19.78 /SdsxIXu9.net
投稿日：2021/07/12 10:31 更新日：2021/07/11 20:39
有限会社安井ファームの公式SNSアカウントで公開されたブロッコリーのレシピが話題になっています。
レシピを公開した「有限会社安井ファーム」は石川県でブロッコリーなどの生産・販売を行っている農業法人。
まさに"無限ブロッコリー"といえる生産者直伝の絶品レシピに「美味しすぎて泣いた」など絶賛の声が続々とあがっています。
■ブロッコリーは揚げものにしても絶品な万能野菜
食卓に彩りを添えてくれるブロッコリーは、冷蔵庫に常備している家庭も多い定番野菜です。
茹でる・蒸す・焼くなど様々な調理法がありますが、実は油で揚げるとスナック感覚でさらに美味しくなります。
今回紹介するレシピは、家庭にある調味料とブロッコリーだけで作ることができる、おかずにもおつまみにもぴったりな万能な一品。
なんと味付けはめんつゆのみ！漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。
材料はこちら。分量は各適量です。
・ブロッコリー
・めんつゆ（ストレート）
・片栗粉
・揚げ油
■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了！
次に作り方です。
1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。
※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。
2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。
3. 170〜180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。
片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。
■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見！
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/
2 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:16:07.61 0I4UBU+M0.net
ブロッコリーのリー部分が好き
111 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:31.09 /9bSBSQb0.net
>>2
ロッコ抜きに語るとは…
ロッコ抜きに語るとは…
168 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:48:31.03 004nLCTU0.net
>>111
ブを置いてかないでー
ブを置いてかないでー
126 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:42:10.25 h1SzkIZL0.net
>>2
ブロッコもちゃんと食べて
ブロッコもちゃんと食べて
390 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:41:35.44 Nz5uh+z+0.net
>>2
わかる
長いやつあったら嬉しくなる
わかる
長いやつあったら嬉しくなる
515 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 17:56:11.44 vo0X+yuF0.net
>>2
茹でるとうまいよな
茹でるとうまいよな
6 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:17:21.61 Lri5Hsk+0.net
業スーの冷凍ブロッコリーしか食ってないな
13 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:18:39.39 ExzRkWvu0.net
揚げ物は何でも美味しいんだよ…
14 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:18:45.69 usTjbx4t0.net
めちゃくちゃ安くしてくれたらバリボリ食うけど
高いんだなぁ
高いんだなぁ
38 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:07.97 9YB9RF1s0.net
>>14
緊急事態宣言中の確変時はかなり安いから、そこを狙うしかない
緊急事態宣言中の確変時はかなり安いから、そこを狙うしかない
51 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:35.51 EaYbREsA0.net
>>38
ていうか、旬が安いんだよ
旬は冬から春まで
ていうか、旬が安いんだよ
旬は冬から春まで
18 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:19:50.25 9cWHhEAY0.net
揚げれば何でも美味いんだよ
19 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:20:32.11 aB+N3jtA0.net
揚げ物は後始末が面倒なので
レンチンでくれ
レンチンでくれ
22 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:21:34.30 psH6P9GU0.net
レンチン後のマヨネーズどばー
のほうが美味い
のほうが美味い
24 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:22:04.72 opv81kaT0.net
これは油で揚げた片栗粉の味がうまいだけだろ
ブロッコリーの味は美味くないって言ってるようなもんかと
ブロッコリーの味は美味くないって言ってるようなもんかと
56 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:28:56.45 z0IJ6u9w0.net
>>24
はぁ？
はぁ？
134 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:43:07.41 rrxnu7rm0.net
>>24
人間いろんなのがいるなあ
人間いろんなのがいるなあ
25 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:22:12.35 aabxBcnO0.net
ただの唐揚げやんけ
28 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:23:17.47 iBVTt//l0.net
痛風一直線ｗ
35 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:24:12.62 pMwgF+qR0.net
無限めんつゆと呼ぶべき
36 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:24:24.32 usw51+J90.net
通は塩で食べます
39 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:17.48 AmhYJqYW0.net
無限なんとかてめんつゆ使うの多くない？
40 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:25:23.99 oyfDtVb90.net
ただのから揚げじゃねーか
43 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:01.83 UgHDMUCx0.net
単価が安い野菜だから無限の意味が有るんだよ
45 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:27.90 T7aEnH0O0.net
デブが好みそう
46 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:26:45.34 HHTgUaqU0.net
揚げてからめんつゆに付けて食べた方が簡単じゃね？
420 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:51:36.20 VPkQwdv/0.net
>>46
それを言ってしまうとおしまい
それを言ってしまうとおしまい
49 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:20.56 /iDlNsrL0.net
揚げるのが面倒なので却下
50 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:30.61 6BqssV1M0.net
なんでぇ
育てて無限に食えるのかとおもた
育てて無限に食えるのかとおもた
52 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:27:35.75 vhr2MWR10.net
油で揚げたら不健康
66 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:30:39.50 BKQo8ktq0.net
素揚げでもうまいよ
でもあの構造のせいで油めっちゃ吸う
70 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:31:01.29 CMVK0WUP0.net
天ぷらが1番好き
そうめんと一緒に食べたら最強
そうめんと一緒に食べたら最強
81 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:32:39.80 e6OiEeOj0.net
カリフラワーも天ぷらで美味い
96 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:35:12.80 vGS0Ne6N0.net
ブロッコリーサドル
108 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:38:24.04 GgxVfJah0.net
揚げ物は非常に健康に悪いジャンクフード
お祭りの日に食べるぐらいにしておこう
お祭りの日に食べるぐらいにしておこう
片栗まぶして油であげればなんだって旨いんだよ
110 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:38:52.94 VDU3BAp+0.net
塩茹でして動物性タンパク質ごといただく
マヨとか邪魔
マヨとか邪魔
112 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:37.21 EHQ4JzQ50.net
健康食材をわざわざサラダ油まみれで不健康になるような食べ方
113 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:39:50.14 8b3tW0cN0.net
クリームシチューに入ってるのが最強だろ
115 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:20.72 YhkVdKWV0.net
豆苗みたいな話かと思ってワクワクしながら開いたのに酷いな
119 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:30.09 qis0aBiA0.net
この季節に揚げ物は勘弁(´･ω･`)
120 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:40:38.65 mDlqGqy50.net
無限も安くなったものだな…
128 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:42:19.67 ThqIGe9p0.net
>>1
無限キャベツってやつ買ったんだけど
なくなったぞ
どこが無限なんだよ
無限キャベツってやつ買ったんだけど
なくなったぞ
どこが無限なんだよ
142 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 15:45:02.60 Un+YXPZt0.net
>>1
ブッコロリーとカリフラワーの違いがよく分からない
色の違いだけ？
ブッコロリーとカリフラワーの違いがよく分からない
色の違いだけ？
289 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:13:12.02 SQqU9z790.net
>>142
ブロッコリーは葉野菜の青々しい風味があって、カリフラワーは根菜のような甘みがある感じ
ブロッコリーは葉野菜の青々しい風味があって、カリフラワーは根菜のような甘みがある感じ
229 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:01:57.85 pgGstDC0.net
>>1
もうさー！一晩置くとかやめろや！
すぐ作れるレシピ紹介しろ！
もうさー！一晩置くとかやめろや！
すぐ作れるレシピ紹介しろ！
251 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:05:09.33 3Mr3uYjQ0.net
>>1
無限○○が無限だった試し
無限○○が無限だった試し
294 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:14:33.39 rnW5Etcl0.net
>>1
身体に悪過ぎるレシピ
めんつゆと油最悪
身体に悪過ぎるレシピ
めんつゆと油最悪
362 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:32:27.76 aQ8guP50.net
>>1
なんかめんどくさい
もっと簡単なの知りたい
なんかめんどくさい
もっと簡単なの知りたい
388 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 16:40:51.64 RvCrDYX20.net
>>1
油で揚げるとか頭悪いレシピやめろよ
油で揚げるとか頭悪いレシピやめろよ
474 :ニューノーマルの名無しさん 2021/07/12(月) 17:24:16.58 hrv4gGLF0.net
無限に生えてくるブロッコリーかと思ったら違うのかよ
まぎらわしいんだよ>>1
まぎらわしいんだよ>>1
